Le collège s'y associe à nouveau, en mettant à l'honneur la
cuisine de nos régions.
Les menus:
Lundi 14: Repas
du Nord
Salade ardennaise ou
Champignons de Paris à la crème
Filet de poisson à la façon
du Crotoy
Clafoutis de poireaux de Rethel
Tarte au sucre ou Profiteroles à la chicorée
Mardi 15: Repas
alsacien
Flammeküche ou
Salade strasbourgeoise
Choucroute
Clafoutis aux quetsches
ou Fromage blanc aux myrtilles
Jeudi 17: Repas
du midi
Maquereaux basquaise
ou jambon de Bayonne aux billes de melon
Ratatouille niçoise – riz camarguais
Salade de fruits du soleil ou raisin du sud
Vendredi 18: Repas
de l'ouest:
Chou fleur vinaigrette ou Salade bretonne
Escalope normande
Gratin aux deux pommes du Calvados
Crème caramel au beurre salé de Guérande
